2个鸡蛋1碗面粉,搅一搅烤熟就能吃,卡通小蛋糕便是那么简略

2020年05月

2个鸡蛋1碗面粉,搅一搅烤熟就能吃,卡通小蛋糕便是那么简略

2个鸡蛋1碗面粉,搅一搅烤熟就能吃,卡通小蛋糕便是那么简略

现在的烘焙正快速遍及,越来越多的普通家庭开端置办烤箱,他标签11们傍边大多数人触摸烘焙的意图十分单纯,就是想给标签16家人做些简略快手的小点心。至于今后是否要更深化地学习专业的烘焙常识和技巧,是否要应战更高难度的甜点,这些较少出现在她们考虑的领域里,标签11由于她们的首要诉求是——简略易上手。

常常听到新手们诉苦,为什么戚风蛋糕总有布丁层,为什么轻乳酪蛋糕总是严重回缩,为什么海绵蛋糕总是扁扁的等等,分明现已很努力地做了,怎样仍是失利。虽然孰能生巧,只需把握技巧、留意要害点就能大大提高成功率。可是,在咱们的实际生活中,并不是每个人都拿手烹饪,也不是人人都能轻松把握那些技巧,究竟模模糊糊的手残党确实是存在的。针对这些有心想做小点心,又真实才能有限的小心爱们,我觉得玛德琳就是她们的不错的挑选,制造进程极端简略,资料搅一拌和一拌,倒入模具烤熟即可,重点是制品颜值颇高,顺手摄影发到朋友圈,立马招引一堆赞。

话说,玛德琳蛋糕源自于法国,主要由黄油、糖、鸡蛋、低筋粉等资料制造而成,由于操作简略,所以是许多法国家庭都会烹饪的小甜点。传统的标签15玛德琳是贝壳形状的,但相同的面糊还可以灌入其他形状的模具,做成异形玛德琳,因而现在咱们常常可以见到心形、卡通形象等有2个鸡蛋1碗面粉,搅一搅烤熟就能吃,卡通小蛋糕就是那么简略着各种可标签24爱造型的玛德琳。今日要教2个鸡蛋1碗面粉,搅一搅烤熟就能吃,卡通小蛋糕就是那么简略我们制造的就是小牛造型的玛德琳蛋糕。

【所需资料】

鸡蛋2个、细砂糖40克、牛奶40克、玉米油75克、低筋粉125克、泡打粉3克、可可粉2克、巧克力5克

【操作过程标签3】

1 鸡蛋标签21磕入盆中,与细砂糖、牛奶混合,用蛋抽拌和至细砂糖消融,且蛋液轻轻发白。

2 低筋粉和泡打粉混合过筛2遍,然后倒入标签10蛋糊,用蛋抽以划“Z”型的方法混合至无干粉,记住不要画圈拌和,避免面糊起筋。

3 玉米油倒入面糊,用蛋抽快速翻拌均匀2个鸡蛋1碗面粉,搅一搅烤熟就能吃,卡通小蛋糕就是那么简略,使面糊呈细腻且赋有光泽的状况。

4 舀2勺面糊到小碗里,倒入可可粉,混合均匀后装入裱花袋,封口。

5 剩下的原味面糊装入一个标签3大号裱花袋中,封标签10口。然后把2份面糊一同放入冰箱冷藏静置至少2小时,最好能冷藏过夜。静置的意图是为让一切资料的风味可以更好地交融,一起消除面糊中的气泡,使制品的外表更润滑。

6 学厨的小牛模具涂上一层薄薄的玉米油,是为了避免粘粘,以便顺畅脱模。先用可可面糊在模具里随意地挤几个零散的小点标签17点。

7 接着灌入原味面糊,约8分满就可以了。玛德琳的胀大力比较大,假如面糊灌太多,烘烤时简单溢出模具,形成小裙边,影响漂亮。

8 放入预热好的烤箱,上下火180度,中层烘烤15分钟左右,外表金黄即可。出炉后马上脱模,放置在烤网上晾冷。

9 最终,把巧克2个鸡蛋1碗面粉,搅一搅烤熟就能吃,卡通小蛋糕就是那么简略力隔水消融后装入裱花袋,剪一个小口,给小牛标签18画上眼睛。

【小贴士】

1 该配方可做一整盘12连的小牛蛋糕。

2 喜爱奶香味更浓郁的,可将玉米油换成等量的化成液体状的黄油。

3 玛德琳归于高油高糖的点心,且口感比较密实,主张调配浓茶食用,这样就是一份经典的下午茶了。

心爱的小牛造型玛德琳蛋糕的制造方法就介绍这儿了,期望能对你们有所协助。最终也要对小迷糊手残党说,不要惧怕失利,多多测验,总有一款能驾御的点心。2个鸡蛋1碗面粉,搅一搅烤熟就能吃,卡通小蛋糕就是那么简略

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